湖北省恩施州是名副其實的重點產(chǎn)茶區(qū)，土壤富含硒，具有得天獨厚的產(chǎn)茶條件。茶園面積常年穩(wěn)定在180余萬畝、占湖北省全省面積的三分之一，年產(chǎn)值達(dá)到224億元。茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展當(dāng)?shù)厣絽^(qū)經(jīng)濟、服務(wù)茶農(nóng)增收、促進生態(tài)文明建設(shè)和鄉(xiāng)村振興中都發(fā)揮了重要作用。
2023年10月，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉產(chǎn)業(yè)專家團(以下簡稱專家團)組建13個茶葉產(chǎn)業(yè)專家工作站，以點帶面帶動周圍茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。恩施專家團自成立以來，緊緊圍繞“如何科技支撐恩施茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)生態(tài)有機、綠色低碳發(fā)展”這一主題，發(fā)揮質(zhì)量認(rèn)證作用，利用專家人才優(yōu)勢，開展實踐探索，在品種改良示范、病蟲害綠色防控、有機茶質(zhì)量認(rèn)證、茶葉加工工藝提升等方面繼續(xù)提供全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)支撐，助力恩施州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
重點打造“鶴峰樣板” 輻射全州推廣
茶中有林，林中有茶。恩施州鶴峰縣位于武陵山區(qū)腹地，擁有適宜茶樹生長的小氣候，是名優(yōu)茶生長的最佳生態(tài)環(huán)境，也是萬里茶道的茶源地。
“這兩年茶葉價格好，之前是100塊錢(每斤)，去年達(dá)到了150塊錢。主要是茶葉品質(zhì)好，有專家過來指導(dǎo)種茶技術(shù)?！柄Q峰縣走馬鎮(zhèn)陽河村村民田玉中說。
據(jù)統(tǒng)計，2024年專家團組織專家分4批共50多人次赴鶴峰縣茶企進行技術(shù)幫扶培訓(xùn)，服務(wù)企業(yè)52家，認(rèn)證有機茶園面積近10萬畝。2024年10月份，專家團組織7名博士赴鶴峰縣開展“科技下鄉(xiāng)，鶴峰行”科技服務(wù)活動，分別圍繞“有機茶園管理”“有機茶園綠色防控”“有機茶園施肥技術(shù)及方法”“茶樹品種發(fā)展概況”“中國茶如何出?！钡戎黝}授課。現(xiàn)場匯聚了鶴峰縣40多名茶企、茶農(nóng)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了茶園管理技術(shù)，了解先進的加工工藝和主流的銷售模式。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(以下簡稱中茶所)茶葉質(zhì)量認(rèn)證發(fā)展研究中心主任胡強告訴記者，專家團緊緊圍繞恩施州茶產(chǎn)業(yè)核心問題，把中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院重大任務(wù)項目落地鶴峰縣，將其作為示范縣，依托中茶所的人才、技術(shù)優(yōu)勢，從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度進行技術(shù)幫扶與支撐，探索出綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展的“鶴峰茶生產(chǎn)模式”，為鶴峰縣制定了“鶴峰生態(tài)低碳茶園生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”“鶴峰茶園綠色防控方案”“鶴峰茶園綠色防控掛圖”等系列茶園生產(chǎn)技術(shù)方案，建立了2個示范村。
“我們還發(fā)揮專家智庫作用，為當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)決策提供產(chǎn)業(yè)咨詢報告。”胡強介紹，目前提供了“關(guān)于鶴峰縣打造出口茶基地方案的咨詢建議”“鶴峰縣茶園茶樹老化調(diào)研報告”等多份咨詢報告，同時，開展了“鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“鶴峰茶文化助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”等研究，竭力支撐、幫扶、宣傳鶴峰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
建立一批示范基地 示范推廣新技術(shù)
近兩年，生態(tài)低碳茶開始進入大眾視野。2021年，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、中茶所、杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心等多家單位聯(lián)合研發(fā)推廣生態(tài)低碳茶技術(shù)體系。該體系以生態(tài)茶園為基礎(chǔ)，全面系統(tǒng)應(yīng)用綠色低碳生產(chǎn)技術(shù)，力求實現(xiàn)化學(xué)投入品減施高效、生產(chǎn)過程環(huán)境友好、茶葉產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全、生態(tài)低碳價值有效轉(zhuǎn)化。
經(jīng)努力，生態(tài)低碳茶創(chuàng)新性的茶葉生產(chǎn)技術(shù)體系在恩施州已落地生根。中茶所、鶴峰縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心與湖北忠翔現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、湖北東獅茶業(yè)有限公司開展三方合作，共同打造了百鳥村和勝利村2個生態(tài)低碳茶綜合示范基地。
“經(jīng)過多年實踐和探索，我們在恩施州的茶樹高效栽培技術(shù)已經(jīng)取得階段性進展?！倍魇＜覉F成員、恩施州茶葉研究所副所長梁金波介紹，專家團聯(lián)合恩施市興創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、恩施金星大隊茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社、創(chuàng)建“一年交園子”“雙優(yōu)雙萬高效種植模式”示范基地300畝，提供種苗20萬株，同時指導(dǎo)鶴峰縣翠泉茶業(yè)有限公司在鶴峰縣忠營鄉(xiāng)湯灣建設(shè)示范基地20畝，提供種苗6萬株。
據(jù)中茶所副研究員蔡曉明介紹，在茶園病蟲害防控方面，專家團為恩施及全州提供茶網(wǎng)蝽預(yù)測預(yù)報及病蟲害防控技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。而在加工環(huán)節(jié)，中茶所副研究員鄧余良針對夏秋季鮮葉原料，利用咸豐縣的白葉一號及烏龍茶系列品種，開發(fā)了系列特色工夫紅茶產(chǎn)品，得到市場的廣泛認(rèn)可。
中茶所研究員尹軍峰帶領(lǐng)科研團隊通過國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目，建立了“恩施州專家工作站”，充分調(diào)研收集了全州食品飲料用原料茶樣30多只，經(jīng)專業(yè)測評后選送全國知名飲料企業(yè)，并積極聯(lián)系食品飲料企業(yè)與恩施州茶葉企業(yè)共建茶葉原料采購以及研發(fā)基地。
“我們還針對各地的不同需求提供不同的指導(dǎo)服務(wù)，做到有求必應(yīng)，及時到位，服務(wù)支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，得到了主管部門和當(dāng)?shù)卣母叨日J(rèn)可?！睂＜覉F負(fù)責(zé)人告訴記者，專家團根據(jù)來鳳縣藤茶企業(yè)生產(chǎn)需求，對來鳳縣藤茶加工技術(shù)進行了提質(zhì)增效的指導(dǎo)，幫助生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品在多項活動中獲得獎項。在巴東縣，圍繞茶產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)問題與需求，開展茶樹高效建園、茶葉加工提質(zhì)技術(shù)培訓(xùn)，推動先進技術(shù)定向轉(zhuǎn)化。還指導(dǎo)利川市毛壩鎮(zhèn)政府及利川紅茶葉集團開展茶樹溫室工廠化快繁育苗。
加強人才交流互動 全鏈條支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院高度重視與恩施州的科技合作，雙方常年在人才、項目、技術(shù)等方面開展緊密合作，有力支撐恩施茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。恩施州選派多名茶葉專技人才到中茶所培訓(xùn)、進修，人才交流合作緊密。還通過恩施州“候鳥人才”項目，引進中茶所16名技術(shù)專家入駐恩施州，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了人才支撐。
2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部選派中茶所科技處副處長孫亮掛任來鳳縣委常委、縣人民政府副縣長。孫亮介紹，中茶所積極落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點幫扶來鳳工作，充分發(fā)揮專家團平臺資源及自身科研院所科技優(yōu)勢，助力來鳳藤茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與鄉(xiāng)村全面振興。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)至關(guān)重要。近年來，專家團幫助鶴峰縣出口茶龍頭企業(yè)制定2項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);幫扶咸豐縣制定白茶3項團體標(biāo)準(zhǔn);指導(dǎo)宣恩縣宣安茶葉有限公司制定花茶1項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);為來鳳縣制定《藤茶沖泡與品鑒方法》標(biāo)準(zhǔn)1項。標(biāo)準(zhǔn)體系的逐漸完成為恩施州茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
在專家團努力下，“鶴峰模式”體系逐漸完善，50多家生產(chǎn)主體通過有機認(rèn)證，確保有機茶園面積穩(wěn)定在10萬畝以上。目前，鶴峰縣90%的村莊和70%的農(nóng)戶種植茶葉，真正做到了生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)可復(fù)制，政策導(dǎo)向有依據(jù)。
在生產(chǎn)技術(shù)和政策導(dǎo)向的雙重保障下，2024年度鶴峰縣出口茶創(chuàng)匯再創(chuàng)新高，有力帶動當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收致富。全縣茶葉總產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值、自營出口和創(chuàng)匯總額連續(xù)3年增長。在全球市場風(fēng)云變幻與行業(yè)競爭加劇的雙重考驗下，鶴峰有機茶展現(xiàn)出強大韌性和活力，實現(xiàn)茶農(nóng)收入、茶企效益雙提升，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展注入一針“強心劑”，筑牢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅實根基。
【來源】農(nóng)民日報
